Mozz chutné recepty

Taštička s ricottou, dušenou šunkou a rajčatovým pyré

Obtížnost Nízká
Doba vaření 30 - 45 minut
Počet osob 4 osoby

Ingredience

  • 250 g Galbani Ricotta
  • 100 g dušené šunky
  • 2 těsta na pizzu
  • trocha rajčatového protlaku (pyré)
  • trocha sušeného oregana
  • arašídový olej (nebo jiný druh oleje)

Postup přípravy

Rozviňte těsta na pizzu a z obou vykrájejte kolečka o průměru 8 až 10 cm. Do středu každé placičky dejte lžíci rajčatového protlaku, lžíci ricotty a polovinu plátku šunky. Vše posypte sušeným oreganem. Placičky přeložte do tvaru půlměsíce a okraje spojte stlačováním vidličkou. Ve velké pánvi (ideální je wok) připravte fritovací lázeň z arašídového oleje. Zahřejte ji asi na 170 °C. Je důležité, aby byl olej dostatečně rozpálený, nesmí se z něj však kouřit. Taštičky smažte asi 5 minut z každé strany a poté je položte na ubrousky, které vsáknou přebytečný tuk. Před servírováním je nechte několik minut vystydnout.